Čaj Pu Erh pochází z čínské oblasti Yunnan. Podle barvy v šálku se mu také říká čaj červený. Jedná se o post-fermentovaný čaj s charakteristickou zemitou, mírně nasládlou chutí a velmi intenzivní, spíše štiplavou vůní.
Složení: Pu Erh čaj
Příprava čaje:
Na jeden šálek stačí jedna zarovnaná čajová lžička. Čaj nasypte do sítka či rovnou do šálku a zalijte horkou vodou o teplotě 70-80 °C. Nechte louhovat 1-3 minuty a poté vytáhněte sítko nebo čaj slijte. Při dalším nálevu dobu louhování prodlužte. Voda pak může být ještě o trochu teplejší.
