Popis Certifikovaná organická čajová záhrada Arya je jednou z najznámejších v Darjeelingu. Na mieste, kde sa kedysi v roku 1763 usadila skupina budhistických mníchov, aby tu v rajskej atmosfére založila kláštor, sa teraz darí pestovateľom čaju, ktorí tu pestujú prvotriedne čaje z udržateľného poľnohospodárstva. Čajová záhrada, ktorú pôvodne vysadili mnísi v roku 1885 pod názvom Sidrabong, teraz teší milovníkov čaju najvyššej kvality pod názvom Arya.
Príprava čaju 1 malá čajová lyžička čaju na šálku. Čaj nasypte do sitka alebo priamo do šálky a zalejte vodou s teplotou 95 °C. Nechajte lúhovať 2-3 minúty. Potom odstráňte sitko alebo sceďte.
