Spoznajte skvelú mexickú kávu s jedinečným chuťovým profilom.
Viac informácií o káve nájdete v popise nižšie. viac
Muxbal Estate je veľká horská kávová farma v meste Unión Juárez, pomenovaná podľa mayského výrazu pre „miesto obklopené mrakmi“.
História farmy siaha do konca 17. storočia, ale podrobnejšie sa spomína až v roku 1860, keď farmu vlastnil Matias Romero, chránenec mexického prezidenta Benita Juáreza.
Muxbal neskôr prešiel do vlastníctva rodiny Brownovcov a potom manželstvom do vlastníctva rodiny Ochoa - tá ho ponúkla na predaj Enriquemu Rodriguezovi (Maeggiho otcovi). Keď mladý don Enrique prišiel na prehliadku, neviedla k nemu žiadna cesta; pešo vystúpil na strmý kopec a našiel jednoduchú farmu, okolo ktorej sa mleli sliepky a prasatá a kávovú plantáž, ktorá nutne potrebovala renováciu. Bol ohromený.
Rozpustil obchodnú spoločnosť, aby získal peniaze, a časom farmu znovu osadil a prestaval mokrý mlyn a sušiareň. V roku 1965 sa pustil do výstavby cesty, ktorá mala trvať 10 rokov a vyžadovala si nasadenie cestára s dynamitom. Spočiatku sa na cestu zmestil osol, neskôr auto - aj keď malé a s množstvom manévrov. Odvtedy bola rozšírená, aby sa na ňu pohodlne zmestila väčšina vozidiel, ale el Caracol, ako sa nazýva, je stále rovnako dramatická ako úsilie, ktoré si jej vybudovanie vyžiadalo (a Lombard Street v San Franciscu vyzerá vedľa nej ako kľukatá ulička). Dnes farma ponúka technológie suchého aj mokrého spracovania.
SHG - Strictly High Grown - označuje, že káva bola vypestovaná vo vysokých nadmorských výškach presahujúcich 1 300 metrov nad morom.
Chuť | sladká |
---|---|
Aróma | ovocné |
Země původu | Mexiko |
Kontinent | Severní Amerika |
Úprava kávy | čerstvě pražená káva |
Stupeň pražení | střední (medium) |
Region | Chiapas|Union Juarez |
Způsob zpracování | promytá (washed) |
Druh kávy | 100% arabika |
Chuť | sladká |
---|---|
Aróma | ovocné |
Země původu | Mexiko |
Kontinent | Severní Amerika |
Úprava kávy | čerstvě pražená káva |
Stupeň pražení | střední (medium) |
Region | Chiapas|Union Juarez |
Způsob zpracování | promytá (washed) |
Druh kávy | 100% arabika |
Aké balenie kávy si vybrať
Koľko kávy potrebujete, aké množstvo je potrebné na prípravu jednej šálky, ako kávu balíme?
Jak pomlet kávu
Správná volba hrubosti mletí je velmi důležitá pro správnou chuť i aroma výsledné kávy!
Iba u nás si zvolíte vlastné množstvo v balení kávy a čajov
U káv máte možnosť voliť balenie v objeme od 50 g do 3000 g. Čím vätšie balenie, tým vätšia zl'ava |
Každé vrecko zrnkovej kávy obsahuje opakovateľne zatvárací zips a aromaventiliek.
|